Kamis, 16 Januari 2014

Resep Makanan Bayi 1 Tahun


Gak kerasa, 6 hari lagi alhamdulillah darrel genap berusia 1 tahun, mulai dari 1 apa 2 minggu lalu memang darrel dah mulai GTM,
milih-milih makanan, alhasil mamanya cemas, jadilah googling dan dapat info kutipan artikel :
Antara usia 1 dan 2 tahun, balita juga sudah menjadi aktif. "Mereka tidak makan banyak dan kadang-kadang mereka tak mau makan,"

Nah, resep2 praktis dan pastinya sehat n bergizi mulai dicari, udah punya 2 buku dari mama mertua , tapi masih kurang buat tambahan
opsi lain :D

Nah ini rangkumannya :
Camilan
BANANA PANCAKE

Bahan:
1 buah pisang raja yang matang
5 sdm tepung terigu
125 ml susu cair
1 butir telor, kocok lepas
Margarine untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali margarine) sampai rata dan licin.
2. Panaskan margarine, lalu buat dadar pancake dari adonan.
3. Tuangkan satu sendok sayur, masak dan dibalik sampai kedua sisinya matang.
4. Lakukan sampai adonan habis.

Sebagai variasi, saat membuat dadar, begitu bagian atas terlihat mulai matang, beri parutan keju. Biarkan sebentar lalu lipat dua
seperti martabak manis. Angkat.
Menu Sarapan Anak 1 Tahun
BUBUR ROTI
Bahan :
1 lembar roti tawar gandum
Susu UHT 100ml
Keju parut 1/2 sendok makan
Kismis (optional) secukupnya – pengganti manis
Cara :
Roti dipotong2 rebus dengan susu,masukkan keju dan kismis.
Aduk hingga lunak
Sajikan
Note : kismis bisa diganti pisang raja yg manis

ROTI BAKAR
Bahan :
1 lbr roti tawar gandum buang pinggir
Susu uht plain 100ml
Telur ayam kampung kocok lepas
Madu 1 sdk teh.
Unsalted butter untuk mem pan fried
Cara :
Campur : susu ,telur,madu ,aduk rata.
Celupkan roti tawar hingga terendam .Siapkan wajan dengan butter.
Roti tadi di pan fried hingga harum dan kecoklatan.
Sajikan.

MASHED POTATO
Bahan :
kentang ukuran kecil sedan,kukus,haluskan dengan garpu/sendok.
Unsalted butter setengah sendok teh .
Keju parut 1 sendok makan.
Cara : campur semua bahan ,haluskan.

CHEESY SCRAMBLED EGGS

Bahan:
1 butir telor
5 sdm susu cair
1/2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
3 sdm keju cheddar parut
1 sdt salt-reduced margarine (sebisanya pakai margarine tawar atau yang kadar garamnya rendah) C
ara Membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali margarine) lalu kocok rata.
2. Panaskan margarine, lalu tuang adonan, biarkan sebentar (5 detik) sampai adonan mulai terlihat tidak cair lagi.
3. Aduk-aduk adonan telor sampai seluruhnya matang.
4. Bisa dihidangkan begitu saja atau dicampur nasi.

OMELETTE BAYAM KEJU

Bahan:
1 butir telor
2 lembar keju cheddar, sobek-sobek kecil
1 genggam bayam yang sudah dicuci bersih, rajang kasar
50 ml susu cair
1 sdm margarine

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dan kocok rata.
2. Lelehkan margarine, lalu buat dadar omelette dari adonan. Masak sampai matang.

PISANG PLENET
Bahan :
Pisang tanduk matang 1/2
Butter
Keju parut.
Di wajan data,lelehkan butter dan pan-fry pisang sambil dipipihkan
Setelah matang,taburi keju parut,sajikan.

Bubur Ayam

Bahan :
- Beras putih
- Jagung, parut/serut
- Wortel, potong dadu
- Seledri, iris halus
- Garam
- Kaldu Ayam
- Ayam Goreng, suwir

Cara Membuat :
- Campur semua bahan (kecuali seledri), masak hingga mendidih dan kaldu habis. Terakhir campurkan irisan seledri, aduk rata dan
angkat. Sajikan bersama ayam goreng yg di suwir.


Menu sop-sop-an bayi 1 tahun
SUP IKAN TAHU SUTRA
Bahan :
1/2 lembar fillet ikan kakap/gurame/salmon
tahu sutra 2 potong
satu ujung ruas jahe - cincang
1 lembar daun salam
sedikit air jeruk nipis
1/2 siung bawang putih - cincang
1 cangkir air

Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan jahe, diamkan sesaat kira-kira 10 menit kemudian potong-potong kecil (or
blender for younger babies).
2. Masak dengan 1 cangkir air dan bawang putih cincang dan daun salam, setelah matang masukkan tahu sutra yang sudah dipotong kecil,
didihkan sekali lagi - angkat. Sajikan hangat.

SUP JAGUNG

Bahan:
1 bh jagung manis, serut
1 btr telur ayam kampung, kocok
150 ml kaldu
garam secukupnya (bila perlu), parutan keju secukupnya

Cara Membuat :
1. Masak kaldu sampai mendidih lalu masukkan serutan jagung manis, masak sampai matang.
2. Kemudian masukkan garam dan kocokan telur sambil diaduk sama garpu.
3. Masukkan parutan keju.
Soto Ayam Praktis
Bahan :
- 1 dada ayam
- Serai 1 batang, memarkan
- garam, merica bubuk , gula pasir secukupnya
- 1 liter air
- 3 lembar daun jeruk purut


Bumbu halus :
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 cm Kunyit


Bahan Pelengkap :
- Nasi putih
- Soun, rendam dengan air hangat, tiriskan
- Telur rebus, potong sesuai selera
- Kol, iris tipis
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Daun bawang, iris halus


Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk purut hingga harum.
- Didihkan air bersama dada ayam, masukkan tumisan bumbu halus lalu beri garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya. Masak hingga matang.
- Angkat ayam, suwir2 lalu sajikan bersama kuah soto dan pelengkap.
Tadi pagi darrel dah mulai makan nasi lembik pakai CHEESY SCRAMBLED EGGS, tapi berhubung darrel bangunnya aga lama karena cuaca
mendukung, jadi tadi pagi oma nya yang suapin.. alhamdulillah dia suka :)

Rabu, 15 Januari 2014

Bubur oat kacang hijau brokoli pisang

Late Postingan nih :D
Untuk Bu Ibu yang punya baby 8 bulan bisa coba resep kreasi dari mama darrel berikut ini, namanya Bubur kacang hijau brokoli pisang
Bahan :

Oat / muesli
Gasol kacang hijau
Pisang raja or cavendish
brokoli
canola oil (pakai merk mazola), bisa dibeli di toko bahan kue
gula aren
orchid unsalted butter
keju cheddar prochiz

Cara membuat :
Siapkan panci stainless, brokoli yang sudah diblender / cacah halus masak dengan air sebentar saja, saring n tiriskan.
Muesli / oat kira2 1 sendok makan + gasol kc.hijau 1 sdm aduk bersama air mineral (kira-kira saja ukuran airnya)
Masukkan unsalted butter, gula aren secukupnya, 1 sdm canola oil, masak dengan api kecil, tambahkan brokoli tadi, aduk rata, matikan
api, tambahkan pisang yang dihaluskan / potong kecil-kecil, aduk lagi
Terakhir taburi keju parut
Selamat Mencoba
Semoga Bermanfaat :)

Recent Comments

...

Recent Posts